В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.
Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.
Правильный выбор оборудования и инвентаря — это ключевая составляющая успешной работы кухни в любом заведении общественного питания. От этого зависит не только качество пищи, но и скорость обслуживания, безопасность работников и соблюдение санитарных норм.
Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе
Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.
Главная Фото изделий Наши объекты Статьи Контакты Вы нам не here дозвонились? Оставте номер телефона, мы вам перезвоним.
Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.
Имя* Почта* Телефон Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Акции Компания Услуги Что мы делаем Проектирование Комплексное оснащение Сервисная служба Блог Бренды Как купить Условия оплаты Условия доставки Лизинг и Кредит Гарантия и возврат Контакты + ЕЩЕ
- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на here кухне (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).
Ковер-циновка для кухне — как выбрать и с пользой использовать
→ Предприятия общепита → Ресторан → Проектирование кухни ресторана Проектирование функциональной кухни ресторана
Можно ли заказать проект кухни столовой или кафе онлайн?
Учесть площадь и геометрию помещения. Небольшая площадь диктует свои эргономичные решения, а геометрия пространства позволяет сделать выбор в пользу последовательного размещения всех зон check here по часовой стрелке или против нее.